餐廚垃圾處理設備現狀分析及餐廚垃圾處理設備的發展前途

    餐廚垃圾處理設備現狀分析？

    就目前的餐廚垃圾處理設備發展現狀而言，中國的餐廚垃圾處理工作仍處于一個發展中的階段。無論是從餐廚垃圾處理設備的功能來看，還是從相關的生物處理技術來看，我們的餐廚垃圾處理技術仍有一個相當大的發展空間。

　　當前的餐廚垃圾處理設備大體上可以分為兩種，一種是規格比較小的餐廚垃圾處理設備，主要是指一些專門用來進行處理餐廚垃圾的機器或機械，這種類型的餐廚垃圾處理設備在規格、處理進度上都相對比較小；另一種是大型的、相對比較專業化的餐廚垃圾處理設備，主要是指一些能夠進行大批量垃圾處理的流水線作業模式，這種類型的餐廚垃圾處理設備在模式上類似于工業生產中的流水線生產，更注重工作的效率化和快速化。大型的餐廚垃圾處理設備與小型的餐廚垃圾處理設備在工作的模式、工作量、工作原理等方面是有著較大差別的。

　　小型的餐廚垃圾處理設備在占地面積、設計規格、體積上都相對比較小，而且容易組裝，方便拆卸安裝，小型餐廚垃圾處理設備可分為資源型和減量型。減量型處理機是將催化劑摻進預處理后的餐廚垃圾中，通過攪拌使分解垃圾的細菌活性化。資源型處理機則是兼顧了餐廚垃圾的減量化和資源化，是一種添加了高效菌種并控制堆肥條件的動態快速有機垃圾處理器。在餐廚垃圾處理方面，小型的餐廚垃圾處理設備主要依靠一些附加的生物發酵材料來進行廢棄物分解。餐廚垃圾在進入到小型的餐廚垃圾處理機器以后，會添加入一些適合的化學添加劑，針對不同種類的餐廚垃圾進行生物分解，化學添加劑會與餐廚垃圾內的各種生物分子進行混合，然后發揮出分解作用，在經歷一段時間之后，餐廚垃圾會被分解為水或是二氧化碳等物質，最終將廢棄的餐廚垃圾轉化為無污染的、有用的資源。例如運用深層液體透析發酵和固體發酵相結合的工藝生產固體活性生物復合劑，通過有機垃圾處理機的自動控制工藝處理，在－5℃～100℃的溫度范圍內，在缺氧、有氧條件下，對廚衛垃圾中可降解組分進行快速降解，使之分解成CO2、H2O和極少量灰質，降解率達95%以上。日本研制的能將香蕉皮、魚內臟、咖啡渣等食品垃圾變成肥料的裝置進入市場后大受歡迎，松下公司則推出了廚房垃圾處理機，利用熱空氣風干并壓縮有機廢物，可將體積壓縮至原來的1/7；大型的餐廚垃圾處理設備在占地面積、設計規格上都相對比較大，目前大型的餐廚垃圾處理工作主要依靠一些流水線型的生產模式，通過一系列的工序來實現垃圾處理工作，并且在處理過程中提取出有用的資源，作為其他行業生產利用的原料。大型餐廚垃圾處理設備采用物理原理，通過電氣化及機械原理來進行垃圾粉碎，在這個過程中，由于餐廚垃圾處理數量較多，因此也會應用到相關的生物分解技術進行加工。將餐廚垃圾中的不同成分轉化為其他有用的化學物質，在目前的餐廚垃圾處理流水線中，一般會附帶相關的化學加工行業，比如化學物質生產、化學農藥生產、化工原料生產等工業，根據不同的工藝路線最終的處理產物有蛋白質飼料、有機肥、沼氣等。大型的餐廚垃圾處理生產線在操作上采用微電腦一體化控制技術，主要有脫水、生物發酵、油水分離、沼氣處理等幾個大的步驟。

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